按照国标GB2760 的使用范围,膨松剂双效泡打粉适用于以下食品类别:
1、乳及乳制品(01.01.01巴氏杀菌乳、01.01.02杀菌乳、13.0特殊膳食用食品涉及品种除外)
2、小麦粉及其制品(包括发酵面制品(包子、馒头)、油炸面制品、生湿(干)面制品、面糊、裹粉、煎炸粉)
3、杂粮粉
4、即食谷物
5、方便米面制品
6、冷冻米面制品
7、预制(或熟)肉制品
8、可可制品
9、巧克力和巧克力制品
10、冷冻鱼糜制品
11、食用淀粉
12、焙烤食品(面包、中式糕点、西式糕点、月饼、糕点上彩装、饼干、夹心及装类饼干、威化饼干、蛋卷、其他饼干、焙烤食品馅料及表面用挂浆、其他焙烤食品
13、膨化食品
14、八宝粥罐头
15、米粉
16、谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布)(限谷类甜品罐头)
17、其它杂粮制品(限冷冻薯条、冷冻薯饼、杂粮甜品罐头)